08 Jul Cómo comer más saludable en el trabajo – TIPS PARA CUIDARTE EN VERANO [INCLUYE RECETA PARA LLEVAR A LA OFICINA]
Si te estás preguntando cómo comer más saludable en el trabajo para poder cuidarte a la vez que disfrutas de un menú fresquito y delicioso, lo que hoy te quiero contar es justo para ti.
Llevo unas semanas dándote una serie de tips para cuidarte en verano, tanto en las comidas familiares, en tus viajes o cuando sales a comer de restaurante.
Sin embargo, la mayoría de nosotras también trabajamos en verano. Y en muchas ocasiones, nos toca quedarnos a comer allí.
Tanto si te lo puedes llevar preparado desde casa como si sales al mediodía a comer cerca de tu trabajo, puede que esto te dificulte un poco hacerte una planificación. Para que esto no ocurra, hoy quiero darte unos consejos para comer más saludable en el trabajo.
Comer en el trabajo
Comer en el trabajo puede resultar monótono e incluso aburrido, exponiéndonos así a un factor muy peligroso: si te aburres, es mucho más sencillo que te salgas de la planificación y termines comiendo comida basura.
Esto es así porque tu cerebro no solo detecta si lo que comemos es nutritivo o no: también sabe dónde y cuándo come. Si, por ejemplo, tu hora de la comida muchas veces es en tu mismo escritorio y lo haces rápido para no perder demasiado tiempo, tarde o temprano las alarmas empezarán a sonar.
Estas alarmas no son más que fatiga, menos productividad, aumento de peso y un gran desgaste emocional y psicológico.
No importa si lo que estás comiendo es súper nutritivo: si no cuidas los demás detalles, tu cuerpo y tu mente se resentirán.
Por esto mismo, es importante que prestes atención al entorno en el que haces tu descanso para comer. Debe estar en un ambiente diferente al que pasas el resto de tu jornada, en el que puedas mantener una postura correcta e, importantísimo, que respetes tu tiempo para comer.
Es completamente normal que tu mente no desconecte del trabajo durante la hora de la comida y que por ello estés deseando “avanzar” para quitarte cosas de encima. Pero ahí debes estar tú, como responsable de tu bienestar, para decirle a tu mente que es vuestra hora de descanso para comer y que hasta que no cumplas el tiempo no volveréis al trabajo.
Con la práctica conseguirás dejar de lado las prisas y dedicarte el tiempo necesario para que tu cuerpo disfrute de los alimentos, los asimile y puedas cargar pilas.
Si puedes, intenta ir a un parque cercano a disfrutar de tu comida al aire libre. Esto refrescará tu mente y te ayudará a mantener aún más el foco cuando vuelvas a tus tareas. Además, podrás aprovechar para darte un buen paseo después de comer.
Si salir te resulta imposible, por lo menos desconecta del todo del ordenador durante tu hora de comida. Puedes también subir y bajar escaleras para activar tus músculos.
Sea como sea, recuerda que la clave está en respetar tu tiempo, desconectar de tu puesto de trabajo e intentar aprovechar este momento también para moverte.
Tips para comer más saludable en el trabajo
Todos estos factores te ayudarán a que tu hora de comer sea mucho más saludable tanto física como emocionalmente. Aún así, la calidad de los alimentos que te acompañan es fundamental.
Aquí están mis recomendaciones para comer más saludable en el trabajo:
Fija una hora para comer y respétala
Encuentra una hora adecuada para parar a comer y no te la saltes. Además de que tu cuerpo adaptará mejor sus ciclos, te ayudará mentalmente a crear el hábito de convertir tu hora de la comida en un ritual.
Utiliza recipientes de cristal
Para transportar tus alimentos, utiliza siempre recipientes de cristal y nunca calientes la comida en tuppers de plástico: tu comida se impregnará de las sustancias tóxicas del plástico.
Además, los recipientes de cristal te durarán mucho más 🙂 Hazte con unos cuantos de tamaños diferentes y no te olvides que esto también aplica a las botellas de agua.
No llenes tus cajones con snacks ni golosinas
Si solo necesitas extender un brazo para comerte una golosina, tu cerebro recurrirá a ello cuando esté estresado, aburrido o empieces a tener algo de hambre.
Pónselo mucho más fácil y sustituye esos snacks de tu cajón por fruta y frutos secos. De esta manera, será mucho más sencillo cuidarte sin tener que hacer uso de la “fuerza de voluntad”.
Planifica la comida de la semana
Si la noche antes de ir al trabajo, abres la nevera para improvisar la comida del día siguiente, pueden ocurrir muchas cosas: que estés muy cansada para pensar en lo que vas a comer y recurras a una opción poco saludable. También puede ocurrir que te quedes sin fruta, por ejemplo, o que termines por no llevarte nada e improvisar al día siguiente comiendo fuera…
Está en tu mano cambiar eso: busca un momento el domingo para planificar tus comidas y aprovecha para picar las verduras, lavar tu fruta y adelantarte trabajo. Ya sabes que durante el resto de la semana estás en mil cosas más por lo que póntelo fácil.
Receta para llevar a la oficina: ensalada Raw Thai en frasco
Esta deliciosa ensalada es perfecta para llevar al trabajo: es rápida de preparar, está muy rica y es fácil de transportar.
Para ello, simplemente necesitas un tarro de cristal y los siguientes ingredientes:
- 2 calabacines espiralizados
- 2 tazas de soja germinada
- 2 cucharadas de almendras picadas
- 1 pimiento rojo troceado
- 2 cebolletas tiernas troceadas
- 1 puñado de cilantro picado
- Zumo de 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal del Himalaya
Para prepararlo, la noche antes pon en el tarro:
- En la base del todo, el aliño: el zumo, el aceite y la sal.
- La siguiente capa con las cebolletas, el pimiento y la soja.
- Ahora pon las espirales de calabacín.
- Antes de cerrar bien bien, incluye las almendras picadas.
Guárdalo fresquito hasta que lo vayas a comer y cuando sea la hora, agita bien todo para que se mezcle. Lo ideal sería que utilizaras otro recipiente, como puede ser una ensaladera, pero si no quieres cargar con ella puedes utilizar directamente el tarro para disfrutar de tu ensalada.
Ya sabes que las recetas raw me apasionan: son versátiles, se pueden llevar a cualquier lugar, están deliciosas y además son nutrientes en su estado más puro.
Además, ahora en verano apetecen más que nunca. Por eso mismo, en las recetas Viva el Verano comparto con vosotras muchas más recetas raw. También incluye una planificación con muchas otras con un cocinado sencillo, sin descuidar nunca su sabor y sus nutrientes.
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Como siempre, me encantaría que compartieras conmigo tu versión de la ensalada Raw Thai en tarro. ¿Cuáles son tus trucos para cuidarte cuando comes en el trabajo?
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